¿Es seguro cocinar con gas natural?

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Algunas organizaciones y medios de comunicación han planteado recientemente preguntas sobre los impactos de la cocina residencial de gas natural en la calidad del aire interior (IAQ). Si bien muchas de las fuentes citadas en estos artículos están de acuerdo en que se necesita más investigación antes de sacar conclusiones definitivas, los defensores de la electrificación están utilizando estos informes para impulsar políticas públicas que limitarían o prohibirían por completo el uso de gas natural.

A Informe especial del Instituto de Tecnología del Gas publicado en el otoño de 2022 probó las emisiones resultantes de cocinar con diferentes fuentes de combustible y concluyó que "las emisiones de cocción eran más una función del recipiente de cocción y el producto alimenticio cocinado que de la fuente de energía".

Intermountain Gas se toma muy en serio la salud y la seguridad de nuestros clientes. Recomendamos encarecidamente la instalación de detectores de monóxido en edificios con equipos de gas natural y un escape para todas las estufas, estufas y hornos eléctricos y de gas natural para eliminar los subproductos normales de la cocción, como vapor, humo, grasa y calor. Puede encontrar más información en nuestro Seguridad y educación .